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人参吃法有哪些

2021-08-15

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人参可以说是中药材界的老大哥,在全世界都非常受人欢迎,在古代人参也被作为珍品。在当下的医学证明,人参的药用价值非常的显著,含有非常丰富的氨基酸和维生素,美容养颜、养生保健样样俱全,对于一些老年人还有一些延长寿命的功效,那么人参怎么吃才好呢?

一、炖服

将生晒参切片,每天用2~5克,将参片放入瓷碗内,加适量水,密封碗口,放置锅内蒸架上,隔水蒸,水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁,然后将参片吞服,早饭前半小时服用,连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减,遵医嘱服用最好。对于虚脱之症,可用大剂量15~30克,用武火急煎,煮取浓汁,分数次灌服。

二、蒸服

蒸服方法:人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内,加盖,隔水以文火炖透。先饮汁,后食渣。

三、煮服

将一支白参掰碎置于沙锅当中,加水煮至白参变红、水含苦味时,再加一匙蜂蜜加以搅拌,使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤,毎天早晨饮一大盅,既壮阳又治病。

四、含服

把人参切成薄片,若服用红参,可先将红参放在锅内蒸软后切成片,每次取2~3片,放入口中噙化,细嚼可生津提神,亦有良好的祛病延年作用,为最简单的服用方法。

将人参片直接含在嘴里,缓慢咀嚼,将参片含化,上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病,对于口腔咽喉病变犹有良效。

人参的食用方法比较多,但是在食用起来禁忌更是不能少,人参切不可随便与其他的药物相匹配,特别是萝卜与人参相克,药性降低不说还会发生反应给身体带来很大的危害,除此之外一些青壮年人群也没必要服用人参。


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